La cazalla grados es una bebida típica de la zona de Andalucía en España. Se puede decir que es una versión local de la cazalla, que es un licor de anís originario de Sevilla.
La cazalla grados se caracteriza por tener un sabor anisado y una graduación alcohólica de alrededor de 40 grados, lo que la convierte en una bebida fuerte. Se suele consumir como aperitivo o digestivo, y en algunos lugares se mezcla con agua o con hielo para rebajar su intensidad.
Se elabora a partir de alcohol de cereal al que se le añaden hierbas aromáticas, principalmente anís, lo que le confiere su característico sabor. Se obtiene a través de un proceso de destilación y maceración de las hierbas en el alcohol, que luego se embotella y se deja reposar para que adquiera su sabor final.
En resumen, la cazalla grados es una bebida tradicional de Andalucía con un sabor anisado y una graduación alcohólica de alrededor de 40 grados, ideal para disfrutar en ocasiones especiales o como acompañamiento de tapas típicas de la región.
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